长寿肥肠饭
推荐理由：肥肠块烧得不是很酥，但吃起来很有嚼头，且略有一点脆的感觉，其味是咸淡适宜，鲜辣兼备，口味浓郁，味道绵长，既不是辣得难以入口，也不是麻得叫人摇头，真的体现了老板刚才所说的，美味实际上就是一个多种味道均衡搭配的问题。
长寿湖鱼面
推荐理由：在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。食后颇感爽滑柔韧，鲜香嫩细，全无腥味。
长寿薄脆
推荐理由：薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产，在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。是绿色、保健的休闲食品。
活水豆腐
推荐理由：所用的黄豆，要求粒大、饱满、新鲜;所用的豆浆，要去壳、磨细、过滤，呈乳白色;煮沸后，要求细火恒温，缓慢点清，具有细嫩、绵扎、香甜等特点。
油钱
推荐理由：茶黄色，圆窝形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早点热食。糯米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙馅，制成圆窝状，下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。
红烧鱼唇
推荐理由：把鱼唇发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。汁色红亮，香味醇浓，柔软肥糯，咸鲜可口，是冬春时令佳肴。
翘壳鱼
推荐理由：翘壳鱼是长寿湖自然生长的一种野生鱼类其以食小鱼虾为生，人工极难饲养。其肉质细嫩，味道鲜美，是中高档消费的理想选择。其吃法有三：一是香辣特色，烹制方式如同香辣蟹，味厚重浓郁;二是泡椒特色，如同泡椒鸡之类，味辣醇厚，十分过瘾;三是酸菜特色，其味酸中带辣，辣中藏酸，回味悠长。
沙田柚
推荐理由：长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”之称的美誉
长寿米粉
推荐理由：长寿米粉煮食方便、色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意，还可以作为馈赠礼品，长期受到广泛喜爱和传承。
吊锅耗儿鱼
推荐理由：长寿的吊锅耗儿鱼在十分入味的同时还保持了耗儿鱼的香嫩，不但鱼好吃，里面的配菜也十分巴适，深受长寿人的欢迎。
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