生果秒熟技巧！用穿越的速度催熟水果哟

2015-11-01 财会月刊

首先学点知识！！

果子们长到一定的时候
果树妈妈就会告诉他们
喂！你该走了！
这个信号就是乙烯
果子们一旦接受到乙烯
体内的洪荒之力就躁动起来
“妈妈不要我了！我要走！”
然后体内产生了一系列的变化~

首先叶绿素酶分解叶绿素
果儿们都羞红了脸

然后激酶分解了果酸
果儿们就不再酸涩

淀粉酶水解淀粉变成糖
果儿就变得甜蜜可人

果胶酶分解了果胶
果儿就变得软软的

在各种酶分解过程中
果儿就产生了不同的体香~

最后乙烯浓度达到一定程度
果儿的蒂就变得柔软松散

风儿一勾搭~
就落地了~
而这一切的前提就是
你要给它来点乙烯！
乙烯！
就像你年少时的荷尔蒙
是你热血青春的前提哦

所以当你收到了

还没有成熟

就远离家乡独自漂泊的果子

不要嫌弃他

把他催熟

就可以

吃！掉！他！了！

超简单！

如何自然催熟呢？

牙签催熟猕猴桃法

（适合猕猴桃）

方法：

用干净的牙签在猕猴桃上插两三个孔，把他和其他的猕猴装在一起密封起来。

原理：

果子的伤口会分泌大量乙烯，加速自己和周围果子的成熟。这也是为什么丑果子甜的原因，因为丑果子疤痕多，分泌乙烯多，所以更甜~

大米催熟芒果法

（适合芒果、木瓜、苹果、梨）

方法：

把大米和芒果密封在塑料袋内，密封放置12小时左右就ok啦~

原理：

芒果本身就会大量乙烯，大米可以帮助芒果们留住分泌出来的乙烯，让它们一直沐浴在自己的乙烯里。

香蕉皮催熟法

（适合橙子、橘子、柠檬）

方法：

把香蕉皮和水果放在密封塑料袋内，静置一段时间。

原理：

香蕉皮分泌大量乙烯，适合用来催熟自身不怎么分泌乙烯的水果。香蕉嘛，就像一个到处勾搭的交际花，跟着她，要成熟是很快的~

转自：拼好货中华