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有了这个酸奶机,健康早餐不愁了

有了这个酸奶机,健康早餐不愁了

原创 2017-04-23 小羽 美食菜谱小羽私厨

作为一个酸奶狂魔,小羽一天至少得喝两盒酸奶,早上一盒,晚上一盒。每天这么下来,一个月的“奶费”得支出不少,而且外面买的酸奶总归让人不够放心呀。所以这次,小羽决定自己动手丰衣足食。

没错,今天我要给你们带来一款自制酸奶机~

 

 

市售酸奶总是会添加很多糖,稳定剂、增稠剂、防腐剂等添加物品,所以有时候我们吃到的酸奶会感觉特别甜,奶味也不太浓郁。

 

酸奶机做出来的酸奶口味会比较纯正,它也最接近酸奶的“原始状态”,口感偏酸,有点像豆腐脑,吃到嘴里会觉得特别醇厚。

 

 

那这么好吃的酸奶做起来难吗?一点也不!自制酸奶目前常用的有两种方法,一种是往酸奶机里倒入纯牛奶,然后加入菌粉,让其在机器里发酵一个晚上(一般需要8-10小时),然后第二天早上你就可以喝到酸奶啦。

 

另外一种更方便,按照10:1的比例,往酸奶机里添加纯牛奶和市售酸奶,同样需要发酵一个晚上,第二天早上酸奶就做好啦~

 温馨提示:酸奶的发酵时间不可过长,否则会造成味道过酸变差,蛋白液体析出,影响口感

 


这款酸奶机采用的是360度立体加温,它能让酸奶均匀而充分地发酵,这样酸奶里的有益活性菌会非常活跃,杂菌也得到了最大限度的抑制。概括成四个字来说就是:健康

 

 

第一次喝酸奶机做出来的酸奶时,大部分人都接受不了,因为它太健康了,不含一点糖,口味难免偏酸。其实大家可以随心所欲地往里面自己加东西呀。

 

 

酸奶+水果+谷物是再健康不过的早餐了,每天早晨来一份高颜值的水果杯,心情舒畅,健康满分。

 

实在怕酸的朋友再淋上一点蜂蜜,这味道绝对可以秒杀一大片市售所谓的“水果酸奶”。



或者做个水果分层酸奶,一口咬下去既有谷物的爽脆感,也有酸奶的顺滑体验!

ins里高逼格的的美食照片不就是这么一回事儿吗?

 


除了做酸奶以外,这款机器还能做米酒。把糯米洗干净后浸泡24个小时,中途换2-3次水,然后糯米隔水蒸半个小时左右,放凉。之后在糯米中加适量的凉白开,酒曲也要用少量凉白开稀释,均匀混合,在糯米中间挖个小洞,耐心等待30-36小时,大家就可以享用美味香甜的米酒了!

tips:所有过程中,容器不能沾上油或水,否则发酵过程里容易发霉或是变质;凉白开不可用别的水代替。

 

这次我们带来的多功能酸奶机售价仅需279,这个价格买来健康和美味,一点也不贵,种了草的你还不快快收一台~

 

点击蓝色的“阅读原文”,也可以下单购买

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