“老板我要一份中辣的姜撞奶”
什么？一碗甜品还可以中辣大辣？！
通姐怎么会骗你！！
就是这碗日售千碗
经常排队排到马路边
大名鼎鼎的曾氏（财）姜撞奶
终于可以在长沙吃到啦！
通姐流下了感动的泪水
先放一波福利
吃货福利
福利一：5月26日-27日试营业期间，全场美食5折优惠；
福利二：5月28日-29日开业期间，免费送一份招牌姜撞奶或双皮奶，其他美食5折优惠；
福利三：5月30日-31日活动期间，全场美食5折优惠。
福利四：文章留言点赞最多的前28位，可获得姜撞奶或双皮奶两份哦！（6月2号—6月5号领取）
辣么这个姜这个奶究竟是怎么“撞”到一起的？
首先！要有好姜好奶
才能做出一份美味又可口的姜撞奶
对，没错，就是这货
曾氏（财）姜撞奶
甜品江湖，我只服它
“40斤老姜”
每天消耗40斤老姜！而且必须是1年半以上的老姜，只用从广州沙湾运过来的，才能做出对味的姜撞奶。
皮不能削太干净，不然还做不成。洗姜、晾干、榨汁、过滤，每一步都是手工活，姜汁过了4小时就不能用，得重做一次。
每碗姜汁都有严格控制的克数！因为姜汁的多少直接影响这碗姜撞奶的口感风味！用新鲜味辛辣浓、药性好的生小黄姜榨汁而成！果然“够姜”！
必须是不寻常的牛奶才能配得上这好姜！它就是被描绘成“世界上最接近完美的牛奶”——水牛奶!!!水牛奶的总干物质含量高于牛奶，比牛奶高了50%左右。具体来说，水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比牛奶高！
“倒计时2分钟”
可能在其他地方吃过姜撞奶的朋友都知道，大多数都是一端上来就是成品，导致好多人都以为姜撞奶就是“白撞”，然而正宗曾氏「财」姜撞奶一上来就在你面前撞 !
在客人面前即点即撞，是姜撞奶的标准look。滚烫的水牛奶快速“撞”进姜汁中，奶香味飘散出来。盖上盖子，然后静置2分钟。
“成功的姜撞奶，勺子放在碗面上，它不会下沉。”老板一说完，通姐就把勺子放在刚做好的姜撞奶上，腾腾震好有意思！
再来舀一勺看看，舀起来的凹陷部分居然瞬间恢复平整，太神奇了！老板说，这要润滑度够好才会酱紫！
简单的一碗姜撞奶，却充满了仪式感。姜味浓郁，香醇香滑还有暖胃作用。
通姐再向大家介绍一款最靠手艺的甜品：即点即炒的炒蛋奶!
炒蛋奶和姜撞奶竟有异曲同工之妙！将勺子放在炒蛋奶上，勺子竟稳稳的架在上面，太牛了！炒蛋奶融合蛋香和奶香，吃起来充满幼年时的味道。
吃完姜撞奶、炒蛋奶还不够？来多碗双皮奶吧 ~
在大多数人对广式甜品的印象里，双皮奶应该是再经典不过。双皮奶有冷热两种吃法，也可以与芒果粒、红豆、莲子搭配，换着口味吃。
这里简直就是甜品的天堂，还有芒果西米露、香甜红豆沙、黑糯米、凉粉同样受欢迎。好吃也别贪嘴，多了容易腻，软妹子一人一碗差不多就饱腹。
芒果西米露
香甜红豆沙
黑糯米
凉粉
你以为“曾氏【财】姜撞奶”
就只是个卖“双皮奶”的货色吗？！
不！
除了姜撞奶、双皮奶
曾氏还有各式各样的美味小吃！
吃货们，上啊！
脆皮肠
卤水鸡爪
新奥尔良鸡翅
白云凤爪
凉粉
鱼蛋
虽然好吃的大家都想分享
老板说为了保证你尝到的是最佳口味
一律不准打包！
为了营造良好的美食氛围
店里没有WiFi
看来这间店真是与外面的妖艳贱货不一样
这么任性的店通姐一定要去尝一尝
美味在这里?
看着菜单连口水都掉下来了
5月28日正式开业！！
老板请来一份大辣的姜撞奶！
地址：长沙雨花区香樟路德馨园小区（民政学院对斜面红绿灯路口处旁）
营业时间：12:00-23:00
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