时光易把人抛,记忆不能长留,那你是用什么记录生活呢?
有的人用影像,有的人凭气味,有的人靠食物。
但是有一个人却选择了用植物,最后还装册成一了本关于76株植物的记忆之书,一本关于二十四节气的植物绘本---《又自在又美丽》。
而且被评为2016年度“中国最美的书”,并将代表中国参加2017年的“世界最美的书”评选。
打开书,眼前洋溢着一派勃勃生机,满眼花容、草色,蔬果清香扑面而
作者以二十四时节作为植物故事主线,采用植物图谱的内文编排方式,在每个故事之前加入植物的拉丁名,以方便读者在故事中了解植物别名、属性、特性等信息。可作为日常选择食材的参考,或者栽种植物的园艺技巧。
节气饮食养生
四时在植物身上照应,各种植物也穿插在作者的生活中。书中几乎每篇文章都是以介绍植物开头,到最后却总是以如何来吃植物结尾。“离心最近的地就是胃。”蔬菜瓜果里承载了人类太多的情感,而能够依照时节观赏植物、享用食物乃是人生一大美事。
平常人家,爱都藏在每天吃点啥的对话里。中国古代讲究“不时不食”,一蔬一饭里有四季轮回,也藏着节气饮食养身的小秘诀。
夏天的餐桌上最是不可或缺的恐怕就是各种种类的绿色蔬菜了吧,根、茎、叶、花,凉拌的、清炒的、油炸的,仿佛是把凝聚了一年的精华全部在夏季热热闹闹地释放出来,每餐都不重样。
端午时节,连绵梅雨,暑气旺盛而天气闷热,正是食用广东丝瓜的时节:
“棱丝瓜炒肉,肉嫩瓜鲜;煮汤更是清甜,丝瓜切滚刀块,骨头汤煮沸后放入,再加入鸡蛋或肉末,汤鲜瓜甜。切记切记,最后要慢慢、慢慢、慢慢喝,动作不可大,要小心地让嫩白如玉的瓜籽慢慢沉在汤底,然后再痛快地一全部吃掉,瓜籽细细滑滑嫩嫩地滑过喉咙的那种感觉,清新、美好,带着怜惜,像初恋的味道。”
又讲到立夏前后最常见的空心菜:
“把叶子和茎梗分开处理,叶子用来煮菜汤,茎梗切短段,先把油烧热,把干红辣椒、蒜米爆香之后,加入空心菜梗,调加盐、糖、醋翻炒,当菜梗的颜色接近第二泡的绿茶颜色时,关火盛出。这道又酸又辣的小菜放到夏天,用来佐白粥,生津开胃,暑气中的小清新。”
植物百科、记忆之书
除了是一本介绍各种植物的小百科外,它更像一本无字日记。
字里行间,处处可见人情物意之美,小小兴味的生活里,闲话家常人间烟火,捧读之间别有情致:翻滚鱼锅里飘着清香的芋苗、中秋朗月下饱满酸爽的柚片、甜美糯香的柿饼……
美食美景、诗情画意,味蕾被瞬间唤醒连嘴里的唾液也是甜甜的,忍不住想自己动手。生活刹那间变得多姿、澄澈、色香味俱全。
植物的力量
二百多年前,歌德把兴趣转向研究植物、矿物、天上的云等自然界的各种现象。他相信,如果你知道如何观察,就会发现那些感官世界的秘密。
“如今,我们总是要等到满树繁花时才惊见于它们的美丽,而古人知道每个季节里一草一木容颜的开落。”
人生百态就如植物生长,每个人不过是在自己的节奏里完成自我。再奔波,再忙碌,人也需要常常亲近植物,接触自然。听种子发芽,看花开叶落,在与植物的相处中能找到生活的真意。
“中国最美的书”
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植物能给予人的不止是美的欣赏和沉思,还能带给人力量。它们有自己的生活方式,自在天堂的密码也早已植在草叶,植于花瓣,植进根茎,植入万物。
打开盒子,把里面的书和小物一一摆开,这难道不是冬日里最美最暖的一份礼物吗?
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