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做一件很苦的事,只为一杯安全放心的香茶


2015年,他辞职离开了相处了10年之久的阿里。

离职那天,所有的大佬们聚在一个办公室,气氛沉重。

不是因为他要离开,而是因为,

他即将走上一条看不到希望的路。


(小茶一丛创始人许炜鑫)


他叫许炜鑫,土生土长的潮汕人。

潮汕人爱茶,宁可食无肉,不可饮无茶。

几年前,许炜鑫利用业余时间,

跑遍了华南的产茶区,去跟各种老师傅学制茶。

然而,他看到了令他夙夜难寐的景象。


市场经济的发展,催生了中国茶叶生产的各种乱象,

为了提高产量,满足日益增长的消费需求,

很多茶农无顾忌使用高毒农药,化学肥料,甚至使用催芽剂;

为了高价售卖,品质一般的茶叶通过添加香精、熏香等方式进行提香等等


当你看到了,你就不能当做什么也没看到。

许炜鑫一直坚信这句话,他想要做点什么。

跟几位大佬聊过后,他辞去了阿里的高薪工作,

拉上一位茶学硕士,一位运营总监,成立了小茶一丛。

他决定,要做完全透明溯源的安全茶。

他知道,这是在挑战既有的市场潜规则。

他做好了心理准备。


(茶园里的高毒农药瓶)


实际情况远比预期复杂。

许炜鑫他们是想要直击从源头去寻找安全的茶叶。

他们在一个月内走访了20多家茶农,

一位十多岁开着宝马5系来接他们的茶二代说,

武夷正岩的茶叶,在采茶前十多天都会喷农药,没关系的;

另几位家里茶叶厂规模很大的茶农,描述着自己的茶叶有多好多好;

可是当他们一说到需要做欧盟标准检测,

若检测不通过需要付一半的检测费用时,都退缩了。

而一些茶园里,用完的高毒农药瓶甚至还没清理。


(小茶一丛合作安全茶园基地)


也许只有疯狂地相信自己能改变世界的人,才能改变世界。

在许炜鑫和他的寻茶团队,走遍了全国各大产茶区,

累积里程将近10万公里,

访过468个茶园,

见过608位茶人。

而最终符合小茶一丛安全体系标准的,

只有不到1%。


(小茶一丛专业品鉴团队)


关于产品的安全,团队制作了一套茶叶检测方案,

包含严格的农残、重金属检测,

还运用丙二醇测试香精添加,使用铅铬绿、胭脂红等检测常见色素。

此外,检测还涉及大肠杆菌,沙门氏菌等常见的有害菌群。

整套方案交由国际认证机构——瑞士SGS实施。

而最后通过检测的,仅有十几个茶园。


(小茶一丛合作茶园一览)


对于这个结果,许炜鑫特别开心。

他原本估算,只有5个左右的茶园能通过检测。

十几个通过检测的茶园,是对他所有坚持的回报。

对于通过检测的茶园,许炜鑫制定了一系列的合作措施。

在行业上游,他们构建了严格的茶叶安全品控体系,

连接源头安全茶园,并为茶农打造个人品牌。

对茶农来说,他们既是合作伙伴也是监督者,

他们全程参与产业生产制作过程,

确保每一款茶均无添加香精、色素,

在茶叶通过SGS的欧盟标准农残及重金属检测之后,

与茶农签订契约及安全保证书,

从法律上约束其保障茶叶的安全。


(小茶一丛安全茶)

然而,当产品真正上架的时候,问题又来了。

大部分的消费者,已经被混乱的茶叶市场迷惑了,

常常有消费者用淘宝几十块一斤的茶叶,

跟小茶一丛的安全茶作对比。

许炜鑫真的是有苦说不出。

他不想宣传自己跑了多少公里,爬了多少山,

付出了多少的汗水,才能把这些产品呈现给消费者。


但他更想让大家喝到真正安全的茶!


许炜鑫没有妥协。

他非常爱惜自己的茶,他认为这不是产品而是作品,

他更希望大家能真正体验“无公害农产品”的概念,

尝一尝这大自然的味道。



不论是乌岽单丛浓蜜兰香、

凤凰单丛香醇润滑、

古树红茶温润甘厚、

祁门红茶浓醇甜滑、

还是龙井一壶知春。

所有的茶都能给你最放心的安全感。



也许,一个人,一个品牌,

真的改变不了整个行业,

但是,我们相信,

正是有许炜鑫这样坚守的人,

世界才能变得更好,

终有一天,

我们可以看到星火燎原!

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