其实很多人喜好岩茶,
可能追求的是那丰富的口感
茶人对岩茶的香型和口感的丰富性追求,充满了大家对精酿品酒追求的小资情节,所以茶圈的各种玩家们都在不停地追求各种香型口感能带来的体验,但是大多数人特别是年轻人,哪有那么多的时间和金钱去不停地尝试各种个性的岩茶。
所以,其实即使追求岩茶本身是充满小资的,但我想对于大多数人而言,如果可以,有那么几款茶,能够让他们在合理的价格内认识岩茶的特点和享受到这种小资茶能带来的调性,那应该是最好不过的。而这样一款茶,就应该具备符合大多数条件,具备“中庸”精神的岩茶,能够在各个方面都那么适宜地带给他们独特的体验。
那么好的一款的岩茶
应该具备哪些基本特点呢?
拿肉桂来说,它应该具备基本的特点是,干茶条索重实匀整、色泽乌褐润,滋味品茶起来具备桂皮香或者花果香、果香的香型,汤色橙黄明亮,喝起来滋味醇厚,具备武夷山水赋予的独特“岩韵”、耐泡度高,回甘持久等特点。
如果一款岩茶既能具备以上特点,又有让大多数人都能接受的价格,那么这就是一款极具“中庸”精神的好茶,它能让大多数人轻松稳定地体验到岩茶魅力所在,享受岩茶能够提供的独特调性。
《中庸》说:“不偏之谓中,不易之谓庸。中者,天下之正道,庸者,天下之定理。”万事讲究度,是做人的中庸之道;好茶不贵,则是喝茶的中庸之道。
好茶不贵,不贵的好茶,如果没有那些无谓的费用,如果可以让销售者茶量上去,或者直接把茶当普通商品,也许茶价就不会那么贵了。如果少一些茶文化,可能也不会有那么贵的茶。