这鸡块千万别吃，因为会上瘾！不信试试~

2017-12-24 健康美食客栈

准备食材

2块去皮鸡胸（去骨；切块）

250毫升面粉

2个鸡蛋

适量盐

适量黑胡椒粉

面包糠（调过味）

适量油

适量番茄酱/芥末

具体步骤

1

首先将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的鸡肉块。

2

准备一个碗，加入适量面粉和盐，搅拌均匀；同时，加入些许盐和胡椒粉，搅拌完全后，搁置。

3

再准备一个碗，打2个鸡蛋，加入适量水后搅拌均匀，搁置。

4

准备第三个碗，在碗中倒入调过味的面包糠。

5

将鸡块放入到面粉碗里滚一滚，均匀裹上一层面粉后捞出。

6

再将鸡块加入到鸡蛋液中，迅速捞出。

7

将鸡块放入到装有面包糠的碗里，使其均匀粘上面包糠后，放置烤盘中。（注：可以暂时将鸡块冷藏储存，存放时间长达约6个月。）

8

锅中倒入适量油，中温加热；当加入面包糠，锅中发出微微的嗞嗞声，即可放入鸡块；多分几次，向油锅中缓慢加入鸡块，并用稳定的油温来炸鸡块。

9

待鸡块炸至两面金黄，可出油锅，将鸡块放置在吸油纸上吸掉多余的油份。

10

装盘，放上芥末和番茄酱，就可以开动了！