小酥饼

简介

花生酱小酥饼&番茄小酥饼

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的用料可以网购 用料1 

无盐黄油 100克	全蛋 50克
低粉 160克	细砂糖 80克
颗粒黄生酱 100克	小苏打粉 1/2茶匙

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的用料可以网购 用料2 

无盐黄油 55克	糖粉 60克
全蛋 35克	番茄糊 30克（我用亨氏番茄酱）
低粉 100克	泡打粉 1/4茶匙
开心果 适量（装饰用）

做法1 

1. 无盐黄油软化，加入细砂糖，打发至黄油颜色变浅糖完全融化
   
2. 分次加入蛋液拌匀，再加入颗粒花生酱一起完全拌匀
   
3. 低粉加小苏打粉筛入2中拌匀
   
4. 取15克左右的小面糊放在铺了烤纸的烤盘上，稍微按压整型，可随自己喜欢放上一粒花生
   
5. 烤箱预热175度，中层上下火15～20分钟，熄火后余温焖5分钟
   

做法2 

1. 无盐黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀，再用电动搅拌机搅打均匀
   
2. 分次加入全蛋，继续用电动搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊
   
3. 加入番茄糊搅匀后，再一起筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
   
4. 面糊装入挤花袋中，用尖齿花嘴挤出心形造型（就是左右各挤两个括弧组合起来），并在表面撒上切碎的开心果
   
5. 烤箱预热160度，用150度来烘烤，上下火约20分钟左右，熄火后用余温焖5分钟呈金黄色即可（我的不焖都可以了，已经变成金黄色