上下五千年，悠悠酒哲学。一杯美酒蕴含着古人的哲学智慧，当美酒遇上谋略，会迸发怎样的火花？
自古以来，酒局招待都是上至国家政要、下至平民百姓都不可或缺的，历史上有不少酒局成为历史典故，为众人皆知，下面我们就来列举中国历史上最为著名且凶险的四大酒局。看看先人是如何在饮酒中施行计谋，也许没有这些酒谋，中国的历史有可能改写，酒谋在我国历史上留下了浓墨重彩的一笔。
鸿门宴
“鸿门宴”这个酒局发生在陈胜吴广起义后的第三年(公元前206年)。陈胜吴广起义后，各地云起响应，其中有楚国贵族出身的项梁、项羽叔侄，有农民出身的刘邦。怀王与诸将约定，谁先入关，便封为关中王。
项羽大破秦军后，听说刘邦已偷偷入关，非常恼火，就攻破函谷关，直抵新丰鸿门。张良向刘邦分析，不宜和项羽硬拼，刘邦只得退出咸阳，回师霸上，把在咸阳所得一切，原封不动的送到项羽营中，更说愿让项羽称关中王。范增已觉出刘邦必成大器，便命项羽设下“鸿门夜宴”，一心诛除刘邦，但此事为项伯知悉，项伯顾念和张良故人之情，向刘邦大军报讯。刘邦知道这鸿门宴是去不得的凶险之地，但张良却表示不去便只有死路一条，赴会也许能有生机，刘邦无奈只得应约前往。
鸿门宴当日，范增早已布下天罗地网，定要把刘邦人头留下，谁知刘邦竟以一跪化解了项羽之怨恨，范增便再命“项庄舞剑，意在沛公”，一心要在席中把刘邦刺死，可是还是被项伯和樊哙给刘邦解了围，刘邦终于更借往如厕而逃遁而去。
如若刘邦鸿门宴被刺死，那么可就没有大汉王朝了，中国后面的历史可就都要改写了，有点小心疼项羽，自古成大事者从不优柔寡断。
杯酒释兵权
宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，容登大宝，从昔日重臣摇身一变成为今天的皇帝。自打坐上龙椅之后，赵匡胤却一直耽心于从此之后他的部下也效仿之，想解除手下一些大将的兵权。
建隆二年（公元961年）七月初九日晚朝时，宋太祖把石守信、高怀德等禁军高级将领留下来喝酒，当酒兴正浓的时候，宋太祖突然屏退侍从叹了一口气，给他们讲了一番自己的苦衷，说：“我若不是靠你们出力，是到不了这个地位的，为此我从内心念及你们的功德。但做皇帝也太艰难了，还不如做节度使快乐，我整个夜晚都不敢安枕而卧啊！”石守信等人惊骇地忙问其故，宋太祖继续说：“这不难知道，我这个皇帝位谁不想要呢？
石守信等人听了知道这话中有话，连忙叩头说：“陛下何出此言，现在天命已定，谁还敢有异心呢？”宋太祖说：“不然，你们虽然无异心，然而你们部下想要富贵，一旦把黄袍加在你的身上，你即使不想当皇帝，到时也身不由己了。”这些将领知道已经受到猜疑，弄不好还会引来杀身之祸，一时都惊恐地哭了起来，恳请宋太祖给他们指明一条“可生之途”。
宋太祖缓缓说道：“人生在世，像白驹过隙那样短促，所以要得到富贵的人，不过是想多聚金钱，多多娱乐，使子孙后代免于贫乏而已。你们不如释去兵权，到地方去，多置良田美宅，为子孙立永远不可动的产业。同时多买些歌儿舞女，日夜饮酒相欢，以终天年，朕同你们再结为婚姻，君臣之间，两无猜疑，上下相安，这样不是很好吗！”
石守信等人见宋太祖已把话讲得很明白，再无回旋余地，当时宋太祖已牢牢控制着中央禁军，几个将领别无他法，只好告老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，歌儿舞女以终天年，从此解除了他们的兵权。这可以说是历史最省心的酒局，也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制。
如果没有这个酒局，宋代可能就不会有重文轻武的情况发生了，可能就不会被金人和辽人欺负那么多年了！
平原十日饮
秦昭王听说魏齐藏在平原君的家里，想替范睢一定报这个仇，就假装交好写了一封信给平原君说:'我久闻您为人有高尚的道德情义，希望跟您交个像平民百姓一样无拘无束的知心朋友，您肯光临我这里小住几日的话，我愿同您开怀畅饮十天。'
平原君本就畏惧秦国，看了信又认为秦昭王真的有意交好，便到秦国见了秦昭王。昭王陪着平原君宴饮了几天，便对平原君说:'从前周文王得到吕尚尊他为太公，齐桓公得到管夷吾尊他为仲父，如今范先生也是我的叔父啊。范先生的仇人住在您家里，希望您派人把他的脑袋取来;不然的话，我就不让您出函谷关。'
平原君说:'显贵了还要交低贱的朋友，是为了不忘低贱时的情谊;豪富了还要交贫困的朋友，是为了不忘贫困时的友情。魏齐，是我的朋友，即使他在我家，我也决不会把他交出来，何况现在他根本不在我家呢。'
平原君在这场酒局上宁愿得罪秦王也不出卖自己的兄弟，实乃真君子也！后来，“平原十日饮”这一典故，用来形容宾朋相聚尽欢，酒局畅饮称兄弟！
青梅煮酒论英雄
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。
一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备，为了考验刘备，于是就摆了一桌酒席，上的就是青梅煮酒。曹操故意话中有话的问刘备，问他哪个够得上真正英雄，哪个将来更有发展。刘备担心曹操看破自己的雄心大略，将自己当做将来的对手，所以一直支支吾吾，一会儿说这个是英雄，一会儿又指那个是英雄，就是不敢说自己。
但曹操一针见血的明确指出；‘天下英雄，唯使君与曹尔。’明确指出，刘备是有野心，有抱负的人。刘备一听，大吃一惊，手中夹菜的筷子都掉在地上了。刚好赶上当时天上打雷，刘备于是边捡筷子，边找辙，说这一雷就把自己吓得这样。这使得曹操认为刘备是个胆小如鼠、胸无大志的庸人了。
刘备如果不在这个酒局上装傻，可能就被曹操杀了，就不会有后来三国鼎立了，所以有时候隐忍也是大智慧！
这些计谋还有很多后人仿效，可见酒谋对后世的影响并非一般。自古以来酒便是人与其它事物情感相通的重要媒介，均通过“酒”这一媒体得以实现与完成。他们通过以酒谋良策，化险为夷，改变了中国的历史进程，实属伟大！
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