相信大家对于鸡蛋,比较常见的吃法就是打散了,炒吃了,常吃呢,也倒还没事,因为很多吃饭,其实就是图个果腹,说实话,我也是这样的人,直到有一次吃到了这样的鸡蛋,我再也吃不下之前的炒鸡蛋了:
首先准备好食材:大葱、青椒和大蒜生姜
大葱切断,青椒切碎,大蒜和生姜全部打理好,然后把豆豉放到水中泡下,等会有用
鸡蛋放到冷水中煮开,然后剥壳
然后用到沾点水,或者用有锯齿的到把鸡蛋切成一片一片的,稍微切厚一点
起油锅,爆香大蒜和生姜,可以多放点油哦
然后倒入辣椒葱花和豆豉,大火爆炒,炒出诱人的香味
再倒入切好的熟鸡蛋,这会就要小心的翻炒了哦,否则鸡蛋黄会漏出来的,哈哈 然后炒的差不多了,咱们就撒点盐和酱油就可以出锅了,后来我自己做的时候,尝了下,其实不放酱油,直接放点盐就很OK了
自从吃了这样的鸡蛋后,我再也吃不下之前的打散鸡蛋炒了,因为这样做,真的太有味道,超下饭的啊!
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