推荐给大家一款小编自己吃了几十年还是特别喜欢吃的菜谱:
首先还是准备好食材,就是猪肉馅和大葱沫与生姜
然后把生姜切碎与大蒜末放一起,倒入到猪肉馅中
搅拌均匀后,加点盐和调味料,再打入一个鸡蛋
搅拌均匀,如果觉得一个鸡蛋少了,就再继续打2个鸡蛋,直到肉沫变得有点稀稀的感觉
起油锅,可以用刷子直接在锅底刷层油即可
再打5个鸡蛋,打散,可以少放点盐,不要放太多了哦
倒入鸡蛋液,中小火,用锅铲把鸡蛋液摊成鸡蛋饼
取出鸡蛋饼,稍微凉下,用勺子把猪肉馅都铺在鸡蛋饼上
卷好之后,放到蒸锅中,大火蒸个一刻钟左右即可
最后切成片,随便装饰下,就完工了哦。
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