小编我呢,向来是无肉不欢的人了,蔬菜的话基本都不太爱吃的。但即便如此,西红柿却一直是我的爱,感觉西红柿简直太好吃,无论生吃还是做成汤什么的都是超级好味的。特别是在夏天,直接吃糖拌西红柿,凉凉甜甜的很是爽快,炒食又很开胃,再好不过了!今天我们就来介绍些美味的西红柿炒菜,除了西红柿炒蛋,西红柿炒牛腩,你还吃过哪些不错的小炒呢?
番茄炒肉
做法: 1. 先将猪肉切片,加入酱油、料酒、淀粉抓匀,腌制一下;番茄洗净,切块 2. 热锅入油,下入蒜片煸香,然后倒入猪肉,炒熟后盛出 3. 将番茄下锅翻炒,加入盐、糖、适量水, 煮上一分钟 4. 待番茄变软之后,把肉再倒入锅中,加入鸡精,翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅
番茄鱼
做法:1.将葱姜蒜切好;鱼片洗净,沥干水,加入姜片、几滴料酒、干淀粉、蛋清,用手抓匀,然后放置15分钟 2.番茄去皮,切成小块 3.锅中热油,将番茄倒入,加入盐,适当白糖,大火将番茄炒出汤汁,转小火,加适量水,煮3分钟 4.加入鱼片并关掉火,轻轻翻拌鱼片,待鱼片变色后,盛入大碗中 5. 在鱼片上撒上白胡椒粉,蒜末和葱末,再淋上热油即可
番茄炒菜花
做法:1.将菜花掰成小朵,冲洗干净,焯水,沥干水分 2.西红柿洗净,去皮,切小块 3.锅热入油,烧至七成热,下入葱末煸香,然后下入西红柿翻炒,加入适量食盐,大火翻炒 4. 待汤汁浓稠,倒入少许白醋,下入菜花,翻炒均匀即可
番茄有着其他蔬菜所不及的丰富的营养,若每天食用一定量的番茄,即可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。爱美的妹子们应该都知道,吃番茄可以美白还可以减肥。是因其含有丰富的维生素C,而且,还含有较多的有机酸,可以保护维生素C不被破坏,能够软化血管,还能帮助消化脂肪。番茄的番茄素,还有抑制细菌的作用。
夏天多吃素的对身体好,如果平时不怎么爱吃蔬菜的,就试试各种西红柿的烹调方法吧。除了刚介绍的几个快手菜比较美味以外,小编有时候下班回家渴了饿了就会直接洗个西红柿啃,吃鸡蛋饼啥的也都喜欢刷上番茄酱,另外,番茄蛋花汤和番茄浓汤也都是我的爱。那,你喜欢吃西红柿吗?!
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