夏天喝酒经常做这道菜，按照我的方法来，味道定翻倍美味！

夏季正是困乏疲惫的时候，空闲之余来上几瓶啤酒，再搭配一些菜再合适不过了。虽说素菜吃了好，但下酒怎能少了肉呢?依我看来，鸭肉是最好的下酒菜，按照我的方法做,味道定翻番美味!

食材：鸭腿，葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，青红尖椒段。

1、将2个鸭腿砍成小块，冷水锅煮开煮出血水。

2、煮好后捞出清水清洗下，控干水分。

3、热锅倒入油，将八角、花椒、辣椒逼出香味。

4、把鸭肉下锅，炒干水分，放入姜蒜，浇上蚝油、生抽翻炒均匀。

5、倒入啤酒烧开。

6、烧开后转小火焖煮至鸭肉用筷子可以插烂。

7、加入青红辣椒炒开，出锅前加入盐、味精，收汁后即可出锅。

一盘喷香无比的鸭肉就做好了，味道特别的香，边喝酒边聊家常，简直就是人间天堂的享受!