小区门口一位乡下来的大妈蹲在地上卖东西，很多人围观，我走进一看，原来是在卖地角皮。这种下过雨之后长出来的东西，我们当地称之为地角皮，有些人称之为雷公皮，地皮菜，就是因为必须下雨才会有，尤其夏天。市民们争相购买的就是这种东西。
这位大妈搞了这么多，很是费了不少劲吧?小时候我们经常去地里捡，要一块块的捡，很麻烦。我上前一问价格，5元一斤，乍一听感觉很贵，但是如果你去捡过，你就感觉不贵了，这些真是劳动的结晶，人工费不少。
地角皮看起来不显眼，但营养价值非常丰富，富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见。所以大妈卖5元一斤被抢购。
地角皮自古药食两用。据中医书籍记载，地耳(地皮菜)性寒、味甘，有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效。这个之前还真不知道。
地皮菜可炒食、可做汤，也可做包子馅料。特别的鲜，看起来像紫菜一样，薄薄的。我也买了2斤，回家回味一下家乡的味道，这样稀罕的东西有时有钱反倒买不到。
地角皮 ，又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等。属菌类。
药用价值
《本草纲目》释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气。经现代医学研究，地踏菇味甘性寒，入脾肺经。有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效。治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛，清热凉血，并辅助降压。地踏菇口感爽嫩，似海味又略带特别的野草清香。
(图片来源于网络，药用请遵医嘱!)
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