在家闲着无聊,经常看到烧烤店有培根包金针菇的,这次改了一下,换成了洋葱包肉丸
把洋葱洗干净后切成两半
将牛肉剁碎,介入香菇丁、洋葱、西芹、红糖、面包屑和调料,然后搅拌均匀
拿两片洋葱,取一些肉馅揉成圆形,用洋葱将它裹起来
再用培根将每个肉丸都裹严实了
预热烤箱,将肉丸子都放进烤箱里,温度调到220度,烤40分钟,拿出来后刷上烧烤酱再烤5分钟就可以了
拿出来放进盘子里,在撒上一些香葱末就做好啦,这样的肉丸你们吃过吗?
说起洋葱,对于洋葱的储存一定要注意方法。
1、挂藏。小量贮藏时,可将充分晾晒好的洋葱辫,挂在屋檐或温室后坡下,只要通风、干燥、雨淋不着就可以。
2、坯藏。把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥中,晒干后堆在通风干燥的地方,注意防雨防潮。
3、新鲜的即食洋葱,最好是存放在一个开放的容器内,且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化作用,其养分也会迅速流失。因此,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。
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