板栗树周围长着一种“蘑菇”，吃起来像鸡丝，卖到日本供不应求

山里板栗树下长着一个个的大“蘑菇”，不认识的人大多会以为这东西有毒是野生的。识货的就知道这可是大名鼎鼎的灰树花。作为高级保健食品，卖到日本供不应求。下面和51养生网小编一起来看看吧！

它有着一种淡淡的清香，闻起来让人感到很舒服。肉质很细嫩，吃起来就跟嚼鸡丝味道一模一样，弹牙并且很脆爽。跟香菇比起来，它的营养价值和味道都要更胜一筹。

富含丰富的维生素、钙铁锌硒和胡萝卜素，能够促进智力发育、降低高血压，并且它还能抗衰老，治疗乳腺癌、肺癌和肝癌。作为一种高级保健食品，在日本很受欢迎，所以日本经常从中国进口。

种植一般是大棚种植，一定要选取抗逆性强、产量高的优良菌种。地上铺上的就是它们的培养基，一般是栗木屑子、麦麸皮、糖、石膏和土壤，还要进行灭菌和接种等步骤，整个大棚一定要保证没有外来菌种入侵。

灰树花不仅有很高的医疗价值，炒食吃味道鲜美可口。做法更是多种多样。凉拌吃爽口，炒着吃清脆，做汤更是滋补。想来中国土地就是神奇，总能长出很多保健食材。