五分钟轻松制作出一道快手下饭菜：青椒炒肉丝

一日三餐中最注重的是早餐，平时制作时会花费一些时间准备相对比较丰富的早餐。午餐和晚餐比较简单，因为早餐是一天中营养最重要的一顿，吃好一顿早餐是非常关键的，在食材搭配上也尽量考虑周全，做到营养全面均衡。今天小编给大家推荐的这款青椒炒肉丝就是最适合不过的快手家常荤菜。

准备食材：

青椒4个、瘦肉150g、生姜1小块、蒜3个、香葱少许、食用油适量、盐少许、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺

制作方法：

1、准备好食材，青椒、瘦肉、生姜、蒜、香葱等用清水洗净

2、瘦肉切小片装碗中，加入耗油、生抽、淀粉和少许清水拌均匀

3、青椒、生姜、蒜分别切丝备用

4、锅里倒入适量油，烧热后加入姜丝和蒜小火炒出香味

5、加入瘦肉大火快速爆炒

6、待肉稍变色时加入青椒丝和少许盐一起翻炒至青椒变色时出锅

小贴士：

1、腌制肉时加入耗油让肉更嫩，喜欢肉更鲜可以增加耗油的量替代淀粉

2、耗油和生抽都有咸味，注意控制盐的量

3、大火爆炒出来的肉更香