炒豆芽菜的时候加入它，保证你没有试过，照着做好吃放不下筷子！

前阵从老家带回好多豆子，熬了几次粥，顺便也发些豆芽。刚好家里还剩下半斤姬菇， 正好可搭配在一起炒。清淡爽口，营养全面，简单快手，三分钟就可以上桌，而且吃起来一点负担没有，你要不要也试试哟。

黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜含有丰富，的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。

姬菇富含硒、多糖体等有益物质，具有抗癌防癌，调高免疫力的功效;常吃姬菇还能改善人体新陈代谢、 增强体质、 降低血胆固醇、对妇女更年期综合症可起调理作用。

【姬菇炒豆苗】

原料： 姬菇 1小蝶 黑豆芽 1小蝶 红辣椒 半个 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料;

2. 热锅凉油， 放入姬菇进去翻炒;

3. 姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒;

4 翻炒几下后加入适量的盐调味;

5. 出锅前加入红椒丝翻炒变色， 出锅装盘。

小贴士：1热锅凉油， 加入姬菇进去翻炒直至微微发软; 2. 红椒是为了增加菜品的色彩。