夏天正是天气炎热的时节，很多人胃口直线下滑。偶尔尝试一下清淡口味，给肠道减减脂，不妨试试这道素肉吧，夏天吃最合适了。
冬瓜一个，葱切段。
准备生姜汁、干辣椒、麻辣酱、花椒。
冬瓜去皮洗净，切成厚块。
锅里加入油，烧热后，放入麻椒、花椒、八角煸炒出香味，再下干红辣椒、葱段翻炒。
把冬瓜下锅，加入白糖、烟、酱油翻炒开。
调入姜汁，加入麻辣酱翻炒均匀，使冬瓜都裹住酱汁。
加入水，盖上盖，焖煮片刻，让冬瓜入味。
汤汁收浓，加入鸡精，即可出锅。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。全身都是宝，经常吃对身体好处多多!
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