夏天正是天气炎热的时节,很多人胃口直线下滑。偶尔尝试一下清淡口味,给肠道减减脂,不妨试试这道素肉吧,夏天吃最合适了。
冬瓜一个,葱切段。
准备生姜汁、干辣椒、麻辣酱、花椒。
冬瓜去皮洗净,切成厚块。
锅里加入油,烧热后,放入麻椒、花椒、八角煸炒出香味,再下干红辣椒、葱段翻炒。
把冬瓜下锅,加入白糖、烟、酱油翻炒开。
调入姜汁,加入麻辣酱翻炒均匀,使冬瓜都裹住酱汁。
加入水,盖上盖,焖煮片刻,让冬瓜入味。
汤汁收浓,加入鸡精,即可出锅。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。全身都是宝,经常吃对身体好处多多!
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