这个菜，即养胃又解酒，绝对是男人心中最佳的下酒菜！

油炸花生米我们吃过好多了，感觉喝酒必须要点的一道小菜，今天我要和大家讲的菜离不开花生，它就是老醋花生，这个小菜，深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口，好了话不多说上菜谱

原料：花生、香葱

调料：老醋、盐、糖

第一步：锅中加油，小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用

第二步：取一器皿放入花生、白糖、盐、搅拌均匀

第三步：码好盘的花生上面撒适量小葱然后在表面加上老醋泡三分钟即可食用（花生里加入老醋会有一股特殊的味道，经常吃醋泡花生可以暖胃、还有解酒的功效）

花生在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。