昨天儿子在家里,我中午就给他做了一道麻辣豆腐,他连着吃了两碗米饭,真的是太令我吃惊了。今天51养生网就为大家分享一下吧!
需要准备的食材:豆腐,郫县豆瓣酱,葱,姜,辣椒粉,花椒粉,淀粉,老抽。
制作方法:1,把豆腐切成2厘米的大放丁,将豆腐用盐开水泡上十五分钟备用。葱切段,姜切末,备用。
2,锅中油烧热,放入郫县豆瓣酱炒出香味。加入辣椒粉,姜末,炒匀炒香后加入适量水烧开。
3,放入豆腐,加入适量老抽和盐继续烧煮入味。
4,加入水淀粉收汁。
5:放入花椒粉调味,放入葱花点缀。一道家常麻辣豆腐就完成了。麻辣豆腐看着复杂,但是做起来很简单,小伙伴们不妨动手试试。
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