豆腐丝你经常吃吗？怎么吃呢？今天51养生网小编就带你看看豆腐丝的新做法！好吃下饭！
凉拌豆腐丝
这个凉拌豆腐丝一直都是我家的最爱，也是宴客必点的一道下酒菜。
当然了木姜子油也不是非得放，也可以省略，虽然没那个味道也很好吃
主料
豆腐丝300克
辅料
葱丝18克红辣椒2个黄瓜一根盐半汤匙米醋3汤匙生抽1汤匙味精少许木姜子油两滴植物油大半饭勺
凉拌豆腐丝的做法步骤
1.黄瓜洗净切丝，放入盆里（黄瓜丝可以依据个人喜好加减）
2.豆腐丝揪成段和黄瓜丝共纳一盆
3.大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上
4.放入盐和味精（放豆腐丝边上，不要让油直接浇在味精上，或者后加都可以）
5.放入米醋和生抽
6.锅里倒入植物油
7.加入两滴木姜子油，千万不要多，一点提味即可
8.油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘
小贴士
木姜子油也可以不加，它有一种特殊的味道，这个随意
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