许多人喝蜂蜜没效果，是因为喝的方法错了，这样喝才能充分发挥蜂蜜的营养保健作用

蜂蜜的食用方法对其营养保健作用有着直接影响，所以食用蜂蜜的方法是大有讲究，只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健作用。那么，蜂蜜的正确食用方法是什么呢？下面随51养生网小编一起来看看吧！

一、不能用热开水稀释

研究发现，蜂蜜营养成分中的酶类尤其是淀偻酶在热的环境中是极不稳定，蜂蜜特有的香味和滋味在在热的环境中受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。

所以，千万别用热开水冲或高温蒸煮蜂蜜，这样会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，吃起来反而有一种酸味。

那么，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释，在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，还能消暑解热。或者可以将蜂蜜涂抹在面包、馒头上食用，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。

二、不能与相克食物食用

1、蜂蜜不能与葱同食：蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致。

2、蜂蜜不宜与豆腐同食：蜂蜜含有多种酶类，豆腐含有多种植物蛋白和有机酸，二者同食不利于人体的生化反应。

3、蜂蜜不宜与韭菜同食：韭菜含丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

三、食用时间

蜂蜜的食用时间也是大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后0.5-1小时食用比较适宜。蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌。而饭后食用蜂蜜，它又会刺激胃酸的分泌。

四、食用剂量

成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。