推荐一：酱香排骨
准备食材：排骨、洋葱、大蒜、生姜、红糖、生抽、料酒、番茄酱、白糖、白芝麻、盐、油。
做法：
1、生姜切片，洋葱切小块，大蒜切末，排骨斩寸段冷水下锅煮沸焯烫一下捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒少许油，加入排骨翻炒至微微变黄，加下姜片、洋葱块、蒜末继续炒香后加开水没过排骨；
3、将排骨转入砂锅中，调入适量红糖、生抽、料酒、番茄酱、白糖拌匀小火慢炖，大火收汁，最后撒入白芝麻搅匀即可出锅。
推荐二：番茄鱼
准备食材：黑鱼、西红柿、葱姜、番茄酱、料酒、盐、油。
做法：
1、西红柿去皮切小块，姜切片，葱切碎，黑鱼处理干净斩成鱼骨和鱼片，调入少许料酒、腌制10分钟备用；
2、起锅烧热倒油，加入姜片爆香后先倒入鱼骨煸炒几下至全部变色后捞起；
3、锅里留底油烧热，加入西红柿煸炒变软后，加适量清水煮沸，加入鱼骨一同至汤汁浓稠，加入适量番茄酱、盐拌匀；
4、慢慢加入鱼片下锅拨散，继续煮至鱼肉全部变色后关火，最后撒少许小葱碎即可出锅。
推荐三：油焖大虾
准备食材：大虾、葱姜、料酒、生抽、白胡椒粉、黑胡椒碎、蚝油、番茄酱、盐、油。
做法：
1、大虾去头掉去虾钱洗净，加少许盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片拌均匀腌制10分钟备用；
2、取一个小碗，加少许蚝油、番茄酱、黑胡椒碎、料酒生抽，充分拌均匀调成料汁备用；
3、起锅烧热倒油，加入腌好的大虾小火翻炒煎至酥香后，淋上高好的料汁拌炒均匀即可出锅。
推荐四：青椒酿肉
准备食材：猪肉、辣椒、小葱、蒜、白糖、淀粉、酱油、老抽、胡椒粉料酒、鱼露、鸡精、盐、油。
做法：
1、辣椒去除内部的籽，猪肉洗净剁成末，加少许葱蒜碎、盐、白糖、淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉搅匀备用；
2、掰开辣椒酿入肉馅，把辣椒填满肉馅，依次每个都提前酿好；取一小碗，加少许白糖、酱油、淀粉和少许清水调匀成酱汁；
3、起锅烧热倒油，放入酿好的辣椒，两面煎至金黄色至熟透，淋上之前调好酱汁勾茨煮开即可出锅。
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