饭桌上有些菜吃起来非常美味，所以有的人就觉得这么好吃的菜做起来一定不简单，其实并非如此。比如这几道在餐桌上很受欢迎的菜，其实做法非常简单。
1.黄瓜炒火腿肠
食材：火腿肠，黄瓜，油，盐
做法：
1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉
2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可
2.碎米肉的做法
材料：
猪柳条肉150克；泡豇豆（酸豆角）1把；蒜苔4根；泡椒3个；鲜红小米辣3个；大蒜3粒；生姜1块；
黄酒2茶匙；干淀粉3茶匙；酱油1汤匙；草菇老抽2茶匙；白糖1/2茶匙；盐适量；花生油4汤匙；
做法和步骤
1将泡豇豆（酸豆角）和蒜苔切成细粒，大蒜和生姜切成末，泡椒和鲜小米辣切碎。猪柳条肉先切片，再切丝，最后切成米粒大（口感比剁碎更好）。在碎米肉里加入黄酒、好酱油、老抽、适量盐和干淀粉抓匀，腌5分钟。
2冷锅放油，直接放入腌过的肉粒，用小火炒散至断生，单独盛出。
3用滑肉粒的油将泡椒碎、小米辣碎和姜蒜末炒香。放泡豇豆和蒜苔，用中火炒香。
4加入滑油的肉粒炒匀。调入白糖炒匀，关火，起锅。
3.醋溜白菜
用料：白菜适量、盐、葱、姜、蒜、生抽一汤勺、海鲜酱油一汤勺、白糖一茶勺、陈醋两汤勺,或白醋、水淀粉适量、香油少许（或麻油）；
做法
1.白菜洗净，打斜刀片成薄片；
2.葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁；
3.取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀；
4.起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可；
4.芹菜炒香干
食材：芹菜150克、香干3片、干红辣椒7个、大蒜、植物油、生抽、盐
做法：
1.将芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段
2.香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝
3.热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下
4.再放入芹菜翻炒，烹入生抽，加一点点水避免糊锅
5.等芹菜炒断生后放盐，翻炒均匀即可出锅
5.莲藕排骨汤
材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
做法：
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4、放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
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