花生和这东西一起泡，抗癌养胃滋润皮肤，可惜很多人都不知道！

醋泡花生是用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。下面51养生网小编给大家说说。

做法：

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

2、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品

作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。