“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。对水果而言，美貌说的是口感和外形，才华是营养和功效。
早在两千多年前，桑椹是皇帝的御用补品，毕竟其矫情程度只有高贵的皇帝能够匹敌。桑树对土质肥沃、土层深厚、土壤pH值都要求极高，如果附近喷洒农药或任何污染，绝对死翘翘，“民间圣果”的名号舍它其谁。
它把最丰富、醇正的营养凝聚在一粒粒小核果中，集结簇拥成一颗颗桑果，形成独一无二的外形和酸甜迷人的口感。一把一口，牙齿、手上都是紫黑色的感觉太炫酷了。记得，不成熟的桑椹万万吃不得，小心引发肠炎。
特别的事物总有特别的意义，桑椹就是这样一种存在。中医认为，一种食物的所有的疗效，都是从它的性、味、归经来的。桑椹味甘酸，入肾、肝、心经，对滋阴补血、乌发生发、男性生殖健康等大有益处。
好处一、补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人体能量储存基地。桑椹性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天饮用桑椹汁，不仅可以补充体力，还可提高性生活质量。
好处二、改善“生殖亚健康”
传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑椹则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑椹。
好处三、补血养颜
桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏服用。桑椹味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等症。
现代药理研究证明，桑椹含有多种维生素，尤其含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素以及供头发生长所需的蛋白质。
近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑椹汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。
好处四、其他功效
当然，桑椹除了以上几种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑椹的功效；现代医学还发现桑椹具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗癌、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
当今酒类市场产品众多，主打以啤酒，白酒，黄酒，红酒等种类，从市场经济学的角度来分析，酒类市场同类产品竞争激烈，要想在酒类市场能够赚取超额利润，就必须研制出一种全新的酒类品种。
紫酒做到了这一点，它以桑椹为材酿成美酒，以全新的果种打开酒类市场的空白区域，令人不禁颇为关注。
桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹又叫桑果，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
桑椹这种水果不仅口味鲜美多汁，更加拥有多种养生保健的功能，所以紫酒不仅能够以果酒的美味占领市场，而且是消费者健康长寿的绝佳饮品
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