冬季多喝这碗汤, 开胃祛寒不感冒, 孩子常喝强筋骨长个

没有什么比冬天喝一碗热乎乎的汤更让人舒服的东西了，所以我会经常熬汤，当然熬汤也讲究营养。比如鱼汤，小孩子吃了聪明，鸡汤，小孩子吃了强筋健骨还长个，重要的是鸡汤能防感冒。可是老公最喜欢的还是豆腐汤，因为他对豆腐百吃不厌。为了综合父子两的需求，我做了一道鸡肉炖豆腐汤，很少人这样做哦，没想到味道相当不错，感觉比豆腐鲫鱼汤海鲜呢，不信你试试。

冬季多喝这碗汤，开胃祛寒不感冒，孩子常喝强筋骨，个子长得高！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

原料：鸡腿、豆腐。

配料：土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。

做法：

1、先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。

2、煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量粮炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和土豆略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，（原汤更好）。

3、将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精（一定要少，不然就没有鸡的香味了）。

4、香喷喷的菜出锅了。

美食提醒：

1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。