土豆丝别再炒着吃，这样做，孩子老人抢着吃，开胃又下饭！

　　将土豆准备好，去皮备用。用刨皮刀将土豆刨成薄片，将这些薄片摞起来，因为片很薄，所以切成细丝很容易

　　切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉土豆丝清洗后沥干水

　　倒入开水锅中放入开水里汆烫一分钟左右

　　准备凉拌酱料，大蒜、辣椒切成碎末

　　下入油锅爆香倒入少许生抽

　　根据自家口味撒入盐拌匀后盛出冷却备用

　　土豆捞出滤水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可