古语说
“一日吃仨枣,一辈子不显老”
可见从古时候
红枣就是“养生明星”了
尤其是寒冷的冬季
泡壶暖暖的红枣茶
喝粥、煮汤放几颗
美味,暖身,又健康
那么这个一直被视为
上等滋补、保健品的“大明星”
究竟有哪些好处
能防治哪些疾病呢
现在就带你了解一下它
小小一颗枣
所含营养物质两只手都数不过来
现代医学和食品研究发现红枣中含有丰富的糖类、脂类、蛋白质、有机酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素A、维生素PP及生物碱、黄酮类物质,还含有钙、铁、硒、锰等36种微量元素和十几种氨基酸。
大明星就是大明星
含有这么多的营养物质
不止这些
作为养生明星的一种食品
它的功效也不可小觑
止咳、祛痰,还能预防高血压
红枣中黄酮类物质和芦丁
含量较高
你可能对这两种物质不太了解
但给你说完它们的功效后
保准你大吃一惊
芦丁
能降低血管的脆性及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,用于防止老年高血压、脑溢血及败血症、冠心病、血小板减少症等疾病的辅助治疗。
黄酮类物质
黄酮类化合物的成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌、抗病毒活性、抗衰老、抗癌、护肝、增强免疫力等作用。
护肝,抗癌,防肿瘤
大红枣可不得了
红枣中的三萜类化合物具有抑制癌细胞增殖的作用,也能防止癌细胞转移、扩散,具有良好的抗肿瘤、保肝护肝、降脂升白细胞、增强机体免疫力等作用。
枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖均能参与保肝护肝。
它能使四氯化碳性肝损伤的血清总蛋白与白蛋白明显增加,从而减轻药物对肝脏的损害。
美容护肤,抗衰老
还能治疗骨质疏松
大红枣,好处多
想美容,来一颗
骨质疏松怎么办
烹饪佳肴来两颗
(原谅小编的文采吧…)
护肤美容
红枣中有丰富的维生素C,有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,从而起到护肤美容、抗氧化的功效。
预防动脉硬化
红枣中的维生素含量高,具有维持毛细血管通透性、改善微循环从而起到预防动脉硬化的作用。
抗过敏
红枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用,因而可抗过敏。
治疗骨质疏松
红枣中富含钙和铁,对中老年人的骨质疏松有十分理想的治疗作用。
提高免疫力,抗衰老
红枣多糖可以调节细胞的生长和衰老,具有明显的止血、增强免疫力、抗衰老等生理活性功能,还可提高机体免疫力。
吃红枣时,这些一定要注意
红枣虽然营养丰富,但与食物也有一定的搭配禁忌,一定要注意。
1
不应和动物肝脏一起吃
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使红枣中所含的丰富维生素氧化而失去功效。
2
服用退热药时禁忌食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
3
一次别吃太多
枣皮可引起胃胀,枣皮当中纤维含量很高不易被消化,所以一次不要吃太多,以免引起胃胀。
红枣最佳食用方法
红枣的食用方法有很多种,然而最佳的食用方法莫过于泡茶、熬汤或者煮粥了,既能充分发挥它的功效及其营养价值,又能起到食补的作用。
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