肥而不腻的回锅肉，简单的教程，也能在家自己做

回锅肉是一道有名的川菜，在四川，基本家家户户都会做。回锅肉一直被认为是川菜之首，甚至在川菜考试中也经常作为首选菜肴。

而所谓回锅，顾名思义就是回到锅里再次烹调。回锅肉的口味独特，色泽红亮，肥而不腻，而且做法很多，今天大叔就为大家介绍一种家常的回锅肉做法。

传统川菜之首，肥而不腻的回锅肉，简单的教程，在家也能自己做。

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