普洱茶

除了喝还能做的十件你不知道的事

Pu'er tea

普洱茶不仅作为后发酵茶也可以说是一种健康的饮品，它的健康功效也逐渐在日常生活中为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外的其他10个生活妙用。

普洱茶的魅力在于后期的陈化，都说普洱茶越陈越香。如何让一饼普洱茶顺利陈化，展示它共同的魅力呢?我们先看看普洱茶的陈化条件。

一、陈化条件

普洱茶陈化场所非常考究，普通要有特地的陈化室，室内防止阳光直射，防止雨淋，温度应坚持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右，室内要通风，透气、枯燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一同。陈化室四周应无异味气体污染。

二、时间

1、普洱生茶：普洱“生茶”是以契合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完整靠自然迟缓氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当迟缓，视陈化环境条件，种类和山头不同，在一定的期限内，具有越陈越香的特性。普通1~3年都会有苦涩味，以后苦涩味渐渐退去。

2、普洱熟茶：普洱“熟茶”是以契合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或迟缓后发酵)加工构成的散茶和紧压茶。视陈化环境条件，其陈化后香气共同陈香，滋味醇厚回甘。新制的普洱熟茶，普通会先陈放1-3个月，去渥堆味。

三、保管环境

温度

普洱茶的陈化是一个按部就班的过程，故温度不可太高或太低，最好坚持在25℃—30℃之间，太高的温度会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶的质量。

异味

异味物质的存在是茶叶吸收异味，质量产生劣变的重要要素之一。茶叶是一个多孔的疏松体，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，这些物理和化学特性使茶叶极易吸收异味，因而，在普洱茶陈化室内不能寄存其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等;普洱茶陈化四周环境也不能有异味，否则茶叶会吸附异味而蜕变，还要留意必要的通风换气。

四、陈化方式

陈化方式按环境的枯燥度，茶叶含水量及作用时间可分为干仓陈化法和湿仓陈化法。

干仓陈化法

干仓陈化法是应用云南这样的天文优势、气候条件让其自然陈化。如今好的普洱茶都考究要干仓陈化，干仓就是指在干爽的环境中陈化，忌湿。太枯燥的环境会令普洱茶的陈化变得迟缓，所以要有一定的湿气。干仓陈化的普洱茶，富于浓重的文化底蕴。但干仓普洱茶的陈化时间较长。

湿仓陈化法

湿仓陈化能够缩短陈化时间。按其增加湿度的水平和作用时间长短，可分为重度湿仓陈化普洱茶、中度湿仓陈化普洱茶和轻度湿仓陈化普洱茶。这种增大湿度的陈化办法称为湿仓陈化法。但是太过湿润的环境会招致普洱茶的快速变化，这种变化常常是“霉变”，令普洱茶不可饮用。

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普洱茶它的健康功效也逐渐在日常生活中为大家所了解，除了品饮外也可以说是在日常生活中非常多的用处了！

1.普洱茶含有丰富的色素成分，如果厨房准备一点普洱熟茶浓汁，用作菜肴的调色，比一般化学调色剂健康得多，尤其像红烧肉之类色重的菜品，加入普洱茶汁不但会给菜品增加淡淡的茶香，还会降解肉类中的油脂，让红烧肉不那么油腻。

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2.新买木质家具，常有刺鼻的油漆味，用普洱生茶水彻底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗几次便会消失，比肥皂之类的清洁剂要好得多了。用茶水擦拭草席，榻榻米，可以消除汗味，清除灰尘，使其光洁如新。

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3.普洱茶水可以去垢涤腻，洗过头发之后，再用茶水浸泡，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，一般女士用过几次以后，便会觉得比什么护发素之类的东西要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。

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4.丝质的衣服，最怕化学清洁剂，将泡过的普洱生茶叶底，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持原来的色泽，且光亮如新，洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。一定要是生茶叶底，并且经过多次冲泡没有颜色以后，浅色衣服谨慎使用此法，以免染色。

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5.普洱茶里含有大量单宁褥酸，单宁褥酸具有强烈的杀菌作用，尤其对杀脚气的丝状菌特别有效，所以患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间之内不会有显著效果。患脚气的人，所穿的鞋子也常有臭味，用卫生纸将茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里，不但可以消除臭味，而且还有预防作用。

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6.普洱茶具有防辐射的作用。如果是经常写作的朋友，或是读书的学生，当你眼睛疲乏发涩甚至睁不开的时候，用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲劳，使模糊的眼光变得发亮。生普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用

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7.用普洱茶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓，是古老的农村沿传已久的偏方，它可以代替酒精消毒杀菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒。

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第七站

8.冲泡过的普洱茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃里或花盆里发酵做有机肥，能帮助花草的发育与繁殖，这比当垃圾处理有价值多了。

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第八站

9.泡过的普洱茶叶，不要废弃，摊在木板上晒干，日积月累积存下来，可以用作枕头的芯。茶叶枕具有防火、 防压、 清热、 解毒、 明目和消暑等功效。

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第九站

10.将用过的普洱茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对于人体无害，比蚊香效果更好。

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END