每日一道菜：黄焖鸡米饭

鸡翅或鸡腿肉洗净剁成块。

香菇切片。

青红椒切块。

姜切片，葱和干辣椒切段。

锅烧热放油，放冰糖小火化开。

至糖融化成浅棕色。

放入鸡块大火翻炒上色。

放葱姜和干辣椒段翻炒。

放盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

放入香菇炒匀。

倒入清水，没过鸡块，大火烧开，转中小火焖20分钟。

大火收汁，汤汁不要收得太干，留一些拌米饭很香。

加入青红椒断生。

出锅装盘。

香喷喷的黄焖鸡米饭开始享用啦！