莲藕猪尾煲
营养师分析 蛋白质87.3克
钙235毫克
维生素C110毫克
材料：净猪尾3根，莲藕250克
调料：豆腐乳2块，姜片、葱结各5克，盐、味精、生抽、料酒、葱花、香油各适量。
做法： 1.将猪尾上的残毛污物刮净，切成小段，同冷水入锅，沸后煮至五成熟，捞出沥水；莲藕去皮，洗净，切成滚刀块，用清水洗两遍，沥干水分。
2.锅内放油烧热，投入姜片、葱结炸香，入藕块和猪尾煸炒一会儿，倒入清水，放入搅成泥的豆腐乳、盐、味精、生抽、料酒调好口味，倒入砂锅内，加盖，用小火炖约45分钟，淋香油，撒葱花即成。热量 1146千卡
菠菜猪肝汤
营养师分析 蛋白质47.3克
铁183.6毫克
维生素A3874微克
材料：猪肝100克，菠菜60克。
调料：酱油15克，料酒10克，盐3克，味精少许。
做法： 1.猪肝洗净，切成4厘米宽的长条，然后再横着切成薄片；菠菜洗净，焯水后切碎。
2.锅置火上，注入水，下入猪肝 片、菠菜碎，煮开后转小火，加酱油、料酒调味，熟后加盐、味精，拌匀即可。 热量 368千卡
砂锅猪肚汤
营养师分析 蛋白质40.7克
硒32.3微克
烟酸9.7毫克
材料：猪肚250克，冬笋50克。
调料：葱段、姜片、蒜片各适量，盐5克，料酒15克，味精、白胡椒粒各少许。
做法： 1.将猪肚洗净，汆水去血沫杂质，捞出改刀成块；冬笋洗净切片，焯水；白胡椒粒压碎。
2.将猪肚、笋片同入砂锅中，加 水、料酒煲1.5小时加入盐、白胡椒碎再煮10分钟，加味精即可。 热量 318千卡
淮山猪心汤
营养师分析 蛋白质20.2克
铁6毫克
膳食纤维7.1克
材料：猪心100克，淮山药30克，银耳20克,枸杞子5克。
调料：葱段、姜片各适量，盐5克，醋6克，料酒10克，味精少许
做法：1.猪心洗净切片，下入沸水中，加料酒，汆烫后盛出；淮山药用水泡发；银耳泡发后，切小朵；枸杞子洗净。
2.锅内放油烧热，炒香葱段、姜片，下猪心略炒，烹料酒，加水下入淮山药、银耳，小火炖煮20分钟，加入枸杞子、盐味精再煮开加入醋即可。 热量 198千卡
联系客服
