肉酿白菜卷:把白菜洗干净,把白菜比较硬的梆子去掉,目耳要提前用冷水泡开,铺上白菜叶子,加入耗油,生抽,加上肉馅,小火煮五分钟之后把叶子取出来,腌制半小时的肉之后可能会让口感更加的美味,做的时候要把叶子卷起来这样会让肉会更加的紧致,在另一只锅里放入适当的油,加上一点生抽,可以适当的加上一些姜汁这样会让整体变得非常的入味,做的时候要小心不要热锅热的太久了,这样容易影响白菜的口感,肉质会变得太焦而影响口感,入味的时候会让味道变得更加鲜美,加上菜叶会影响非常多,所以做的时候要特别的注意调整旁边的白菜叶,这样做出来的菜不仅色香味俱全还会非常的吸引人的味蕾,很多人都说生菜不好做但是其实你掌握了上面的方法和技巧之后就会觉得非常的简单了。
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