大蒜这样吃，效果比牛鞭还补，连吃三天，身体壮如牛

从小到大，常见大人买的佐料就是大蒜，那时候大蒜刺鼻，有独特的味道、经常看见外婆，做早点都是放大蒜，早点吃着也是香，等到杀鸡煮清汤的时候，外公总会拿些葱，米辣，大蒜做为佐料。

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

大蒜这样吃，效果比牛鞭还补，连吃三天，身体壮如牛

糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。

做法：白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。