农村河边这种野草全身都是刺，越嫩越矮才越好吃，还能解百毒,你认识吗

　　农村这种野草全身都是刺，越嫩越矮才越好吃，还能解百毒，你认识吗？

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　　河边的刺苔是我们少年时代解馋的必备，是天然的“零食”。刺苔，故乡方言音为“残楼”（常州音）、“残藜”，又称“芽芽泡”，“刺刚”，“青模薹”。一种生长在荒野中的带刺的灌木状植物，枝条缀满钓鱼钩一样的刺，很扎手。

　　很多人都在好奇这个草一身都是刺到底该怎么吃呢？将刺苔摘下来之后，青嫩的刺薹茎秆可以食用，剥去带刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略带苦涩。 水族有首歌——摘刺薹，就是描述人们春夏摘刺薹的情形。

　　刺苔的生命力十分的顽强，它对自己的生长环境没有任何要求，有的刺苔没有人去采摘它，它能够长得十分的高大，刺苔一般都是越矮越嫩的刺苔才是最好吃的。

　　刺苔不光好吃，它还能够解毒，将刺苔嚼碎了放在被虫咬的伤口上能够清热解毒，它还有一点止血的功效！

　　刺苔具有清热解毒，开胃，利水的功效。主产后寒热腹痛，食欲不振，水肿，中耳炎。