红烧猪肉
配料:花肉500克; 6至8个冰糖(个人甜味); 2汤匙老烟熏; 1汤匙姜; 1茶匙酒; 1至2个香叶;干辣椒4至5个; 小洋葱碎片;大蒜;
红烧猪肉生产实践
从油炸糖开始,锅里的油倒入适量,将热量转移到小火上,将冰糖在锅内煎炸,然后将铲子一个接一个地打碎。完全融化后,当泡沫出来时,它们继续油炸。将E花放入锅中,煎约2分钟,均匀搅拌。
烹饪后,颜色看起来很美味(不要炒太久,否则会有轻微的苦味)。
将原料加入锅中炒熟,中火加热,调味料,倒入姜酱油和酒,加入温水(冷水可使肉干)。
然后加入你准备的酱油,如甜点,加入一些糖。火烧了,它变成中等沸腾并继续沸腾。
水沸腾时,火势多汁。如果你喜欢熟透肉类,加水时加入更多的水煮沸。
猪肉从锅里出来,撒上葱。
2.猪肉土豆片
配料:两个小土豆;肉;豆瓣酱或辣酱调料;红辣椒或干辣椒量;盐,姜 青椒量;大蒜头
用土豆炒猪肉的做法
土豆片不能太薄,适合土豆,如果大一些,半切片,怎么切不重要。
洋葱,生姜和大蒜切片。除了炒大蒜,切碎的青椒和红辣椒,切成四五个大蒜,切成薄薄的大蒜。
猪肉被选为瘦肉。如果切片不合适,最好在切割前冻结。我买的花肉一般都会让卖家去皮。
薄片土豆片可以煮至中等程度。也许这不是一种清脆的味道。吃东西很酷。
不要开火,冷却平底锅,将油冷却到猪肉中,将肉与油混合(这将有效地防止粘连),然后缓慢点燃,并将肉炸成黄色。
加入葱姜蒜片和豆油。也可以会用麻辣火锅酱。
将熟土豆和青椒混合。炒猪肉炸土豆片。如果你想要一个适当的老酱油滴,你不能添加枸杞豆沙。基本上,我不加盐。我喜欢在离开锅之前煮醋。
3.炒猪肉
主料:猪肉300克,大蒜200克,豆瓣酱15克,少许酱油,味精少许;
炒法:
首先,清洗猪肉并切片。大蒜应该洗干净。还有蒜苗清洗干净后切碎。
取少量植物油加热锅,用小火炒猪肉,煎至油滚,加入酱油润点颜色,因为豆酱非常咸,不需要盐。
过滤掉多余的油,加入大蒜味精等调味品,加少许盐调味,关火板打开即可吃。
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