糖醋里脊最主要就是面糊！你知道怎么调制，做出来的才外酥里嫩吗？

糖醋里脊是一道传统美食，外酥里嫩，酸酸甜甜的非常好吃，是出门必点的一道美食，今天教你怎样做出来的好吃！

将猪里脊洗净，切成3厘米长的条状，宽约1厘米，放在碗中。将5克生姜片，5克葱花片和5克盐倒入碗中。

将30克生粉放入碗中，将1个蛋清倒入碗中，搅拌至光滑。将腌过的脊肉倒入面糊中，用手抓住它，并将每块脊肉包裹在面糊中。

将食用油倒入锅中。将油加热，炒番茄酱，加入10克糖和20毫升白醋，加入炸脊猪肉，煮熟之后出锅就可以了。