红烧排骨，1招让它香浓入味

红烧排骨原料：肋排、姜、料酒、冰糖、一品鲜。做法步骤：

第1步、小肋排一份。

第2步、凉水下锅加料酒焯水去血沫。

第4步、熬糖色：锅里加入凉油小火冰糖放入熬制，起黄色沫子说明糖色熬好了，下一步可以放排骨了。

第5步、熬好糖色的锅里倒入排骨，姜片，小火均匀翻炒，加入一品鲜酱油中火快速翻炒。

第6步、炒出这样的颜色就好了，颜色明亮很有食欲的吧。来自美食天下珍珍0712的作品。