坚果：血糖指数是衡量身体吸收特定碳水化合物速度的量度。吸收速度越快，提升血糖水平越快，意味着血糖指数越高，这对糖尿病人有害。糖尿病患者是否可以吃坚果，需要看自身的血糖控制水平如何，控制较好的话，可以适量食用，但是如果自身的血糖是不稳定的，不建议大家食用。胆固醇水平高会增加心脏病风险，而且糖尿病人的风险更大。幸运的是，坚果中的不饱和脂肪酸有降低密度脂蛋白作用。吃坚果还能提高高密度脂蛋白水平。
水果：糖尿病患者的饮食是有讲究的，患者的最基本饮食原则是要根据患者的活动量、体重、以及血糖，来估计一天所需要的总热量，科学合理的制定每一天的饮食规划。无花果，降糖关键点：酸类、酶类。火龙果，降糖关键点：高纤维、低糖分、低热量。苹果：降糖关键点：果胶、膳食纤维。橙子，降糖关键点：含糖量低。木瓜，降糖关键点：蛋白分解酶、番木瓜碱。西瓜，降糖关键点：水分多、热量少。石榴，降糖关键点：铬。
奶制品：例如酸奶或者是饮料。牛奶含有丰富的蛋白质、钙、脂肪及碳水化合物，是我们补充营养的最佳食物，但对于糖尿病人来说，如何选择奶制品还是很有讲究的。牛奶中的糖主要为乳糖，含量也不是很高，所以使用后对血糖不会有太大影响。牛奶中的钙，对血糖的控制有一定帮助，还可以预防糖尿病。
海苔：糖尿病人可以吃海苔。没有影响的糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。但是在吃海苔的时候不要加入糖一类的作料就可以了。海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔。
豆干：豆类食品富含多种维生素及矿物质，营养价值较高。且大豆蛋白比动物蛋白对肾功能的负面影响更小。豆制品可以提供人体所需的粗蛋白，热量低，且大豆中富含可溶性纤维素，有助于防止血糖升高。糖尿病人虽然适合食用豆制品，但是不能大量食用的，尤其是糖尿病肾病并发症患者。如果觉得单吃豆干很单一，就可以把豆干烹饪成为菜肴。
全麦饼干和面包：低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用,营养元素更为全面。糖尿病人可以吃无糖饼干。但是糖友们在选择时一定要看好几点,否则你买到的很可能不是真正的无糖饼干。不只是看食品的包装上有没有标蔗糖含量,还要考虑自身是不是含有糖。最好的方法就是自己做了,这样是干净又放心的。
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