炖排骨的时候，别将它直接焯水了，少了这一步，腥味很重！

红烧排骨，糖醋排骨，干锅排骨，就是带有排骨的，我都比较喜欢吃，但是做出来的都不好吃，而且腥味很重，入口都不好吃，现在炖排骨的时候，别将它直接焯水了，少了这一步，腥味很重。

排骨是我们生活中常见的成分。它们指的是动物的肋骨和脊椎骨，其中最常见的是猪肉排骨，它们营养价值高，味道丰富，价格相对便宜。所以猪排骨很受欢迎，猪排骨也可以用在各种烹饪方法上，但不管烹饪方法如何，一定要掌握一些烹饪技巧。

烧焦的肋骨也是如此。我们需要先腌制排骨，然后在锅里煮，这样我们就可以减少烫伤的次数。如果我们害怕气味，我们可以提前浸泡肋骨，泡出血水达到除臭的效果，然后腌制。排骨不会有这种味道，而且味道会很好。因此，让我们分享燃烧肋骨的具体步骤。

红烧排骨：

配料：排骨，生姜，葱，大蒜，丁香少许，啤酒，料酒，糖，陈醋，酱油，盐，花生油。

烹饪步骤：

先将排骨洗净，用刀切成适当大小的碎片，用清水浸泡15分钟，然后洗净姜、去皮、蒜丝，洗净切丝，洗净排骨，再冲洗，沥干。在大碗中加入生姜、大蒜、淡酱油、盐、料酒和少许糖，搅拌均匀，腌30分钟。

时间到了，过滤腌制好的排骨，沥干多余的酱汁，然后煮熟，加热油，倒入排骨，用中火煎至两边金黄，取出备用。把排骨煎一点，这样排骨上的酱汁就可以混在一起，吃起来更好吃了。

在另一个平底锅中，加入少许花生油，加入适量的糖，炒至融化，直至糖浆变红，泡出，倒入油炸排骨，炒至高温，炒色，加入1茶匙烹饪酒，2汤匙醋，炒匀，倒入2碗水和啤酒，加入少许酱油，盖上锅盖，用中火煮15分钟。

最后加入一汤匙醋和少许盐，炒完收汁，洒在洋葱上，翻炒均匀就可以了，这样一盘美味，颜色又好的红烧排骨就出锅了，隔着屏幕的你闻到香味了么？快自己动手做起来吧，炖排骨的时候，别将它直接焯水了，少了这一步，腥味很重。