每家的厨房里都有盐，鸡精，酱油等调味品，很多菜只有加了这些调味品才会更好吃。但是这个家庭却因为这些调味品，而失去原本的幸福的生活，一家三口得了肝癌！我们在烹饪的时候，怎么都不会想到调味品也会成为致癌物。
而导致肝癌的罪魁祸首，就是厨房里不合格的酱油——“纯勾兑酱油”，这种酱油里的4 -甲基咪唑的焦糖色素可能会导致肝癌！现在市面上有很多种酱油种类，有人觉得海鲜酱油不但味道好，营养也不会差，但其实多数海鲜酱油都没有海鲜成分。
反而是那些食品添加剂在作祟，起到了调味的作用。为了增加风味口感，一些酱油制造企业还在酱油里添加了味精，从而增加氨基酸液氮的含量，提高其档次。所以海鲜酱油里不会有海鲜，蘑菇酱油里也不会有蘑菇。
在我们日常生活中，除了拒绝食用混合酱油，还可以通过其他方面来远离肝癌。比如说多补充微量硒，合理饮食，注意饮水干净，还有最终的就是防止肝炎了。
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