据说，99%的人在喝紫酒时都踩过这7个雷区

刚接触紫酒的时候，对紫酒知识了解不深，无法辨别市面上常见的紫酒说法，因此很容易踩到紫酒的各种雷区，以下这7种，据说99%的小白都曾经或多或少的有过。

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1. 选错杯子

用普通纸杯和水杯喝紫酒，这事你有没有干过？很多第一次喝紫酒的人，都认为高脚杯只是一种仪式感，有没有都无所谓。

然而，高脚杯的设计并不只是为了感官上的享受。

透明的杯壁让观察酒液颜色变得十分方便，郁金香型的杯身不仅有利于晃杯，微收的还能让酒中香气集中于此，将鼻子稍微探入酒杯，就可闻到酒香。这些都是普通水杯和纸杯无法做到的。

如果我们仔细观察，就会发现并不是所有的高脚杯长的都一个样。不同的杯型，其实有不同的作用，适宜品鉴不同种类的紫酒。

经典波尔多杯呈郁金香型，适宜品鉴酒体饱满、风味浓郁的酒；大肚子的勃艮第杯更有利于闻香，适宜品鉴酒体轻盈的酒；笛型的香槟杯，能让我们更好的观察香槟气泡的上升……

可别再说什么杯子都能来喝紫酒了，专业的杯子能更好的提升品酒体验。

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握杯时握杯肚

许多人在最初喝紫酒时，习惯于整个手掌握住杯肚，总觉得这才符合“大口喝酒”的作风。然而，在正式的社交场合中，正确的持杯方式不仅可以帮助我们更好的体验酒的风味，也能展现个人的素质，使品酒的过程更加优雅。

果酒有自己的适饮温度，当侍酒师将酒倒入酒杯时，一般温度都会比较合适。此时如果用手去触碰杯体，手上的温度会对酒产生影响。此外，用手握住杯肚，还可能将指纹留在酒杯上，既不利于观察酒液状态，同时也是件很尴尬的事情。

因此，正确的持杯方式应是握住杯柄或杯座，这样的姿势，无论是摇杯还是碰杯，都会更加自如，也显得更优雅美观，

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倒酒太满

在喝白酒或啤酒时，我们总习惯“把酒满上”。可如果你将这套用在喝紫酒上，未免就显得很Low了。我们都很难看到有人倒酒会倒上满满一大杯，大多数都倒在酒杯的三分之一处。

这不仅可以帮助果酒与空气接触，让其在杯中慢慢苏醒，同样有利于摇杯和观察酒泪。酒杯中空余的空间，还能使果酒的香气聚集于此，能帮助我们更好的闻香。

除此之外，果酒更多给人是优雅的感觉。每次少倒一点酒，慢慢的小酌，更是优雅的体现。

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倒陈年酒时一滴不剩

当你买了一瓶陈年的老酒，在倒酒时是否会十分小心？一般来说，这种陈年老酒的瓶底都会有厚厚的沉淀，在开瓶前需要静置24小时，让沉淀都聚集在瓶底，再十分小心的倒入醒酒器中滗酒。

由于瓶底沉淀的缘故，侍酒师并不会将所有酒都倒干净。如果你为了节省，将所有酒倒入酒杯，很可能会毁了整瓶酒，得不偿失。

5

一口闷

无论是啤酒白酒还是黄酒，在酒桌上，总有一些人喜欢“一口闷”，以表示自己的诚意。可当遇上紫酒，再用“一口闷”的喝法，或许就不那么合适了。

与茶和咖啡一样，果酒是用来“品”的，只有“细嚼慢咽”，才能感受到它的美妙与变化。它就像是一本需要静心去读的小说，囫囵吞枣是看不懂它的，也浪费了这一瓶好酒。

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向酒中加冰