枸杞既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。作为传统中药,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。尤其是干嚼枸杞比煲汤更补肾!一般来说,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适!
从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。枸杞跟它是“两小无猜”,这样搭配强肾固精,一般人我不告诉他。
枸杞和肉苁蓉搭配。肉苁蓉具有温补肾阳,补肾益精你,润肠通便的功效,还可以调理女性宫寒,月经不调,手脚冰凉等。长期食用还可以提高免疫力,抗疲劳,抗衰老等,滋补缓和。枸杞具有养肝,滋肾,润肺,明目,提高免疫力等作用,肉苁蓉和枸杞搭配有很好的补肾效果。而且食用方便,泡水,泡酒,煲汤,炖肉都可以的。
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