菜市场遇到“此菜”再贵也要买，隔三差五做一次，再贵也值得！说到美食，大家一定都比较喜爱，美食的品类很多，只要味道好，大家喜欢吃的都是美食，平时吃家常菜比较多，所以对家常菜的要求也越来越高，不到要味道好，还的有营养，所以在菜市场看到了这道菜，大家一定要买来吃，炖汤超级好喝，隔三差五就做一次，再贵都要买来吃，这道食材就是猪肚，猪肚用来凉拌，炒、炖都非常好吃，所以一定不要错过了这道食材。

猪肚用来炖汤非常好吃，猪肚汤也是一道家常汤，平时很多人都会做来吃，也非常的滋补，猪肚含蛋白质、维生素、铁等营养成分，味道也非常好，做法也是非常简单。

做猪肚汤，第一步就是清洗猪肚，首先把猪肚用清水清洗几次，然后再放进锅里，加入水煮一下，水还没开之前把猪肚拿出来，然后再把猪肚两面的污物弄干净，然后再切成条。

猪肚汤的做法很多，可以炖山药，也可以炖黄豆，还可以炖莴笋等，无论用那一种食材，这道汤都是非常好喝的，猪肚吃起来脆脆的，味道有很好，食材准备好后，切成条或者切成块。

然后砂锅里加水，放入切好的猪肚，加入姜片、盐一起炖，炖到一个小时左右，再往里面放入三药或者莴笋，如果是黄豆可以提前放，食材炖好后，就可以出锅了，撒上葱花，超级好喝的一道汤，大家一定不要错过了。