糖尿病人不能碰的4种食物，再馋也要忍住，一碰血糖就飞涨！ 1、鸡蛋 研究表明，鸡蛋会增加患2型糖尿病的风险。对于已经确诊的糖尿病患者，尤其是合并高血压、高脂血症的糖尿病患者而言，吃过多鸡蛋可能影响血糖控制，不利于糖尿病管理。

2、香椿 香椿富含的营养物质，不过并不适合糖尿病患者食用，因为糖尿病患者大多属于阴虚燥热体质，而香椿属于生发之物，糖尿病患者尤其是有眼底异常的患者，吃香椿可能会加重病情，导致肝火更加旺盛，引起血糖升高。

3、馒头 对于糖尿病患者来说，馒头最好也是少吃的一种主食，而因为馒头中的淀粉含量也是相当丰富的，固然糖分含量很高。因此对于血糖不稳定人群来说，建议大家用杂粮主食来替代馒头等这些比较精细的食材，这样能够很好的稳定血糖。

4、“水煮”类 这类“水煮菜”多是川菜的经典，比如水煮鱼、水煮肉片、水煮毛肚等等这类菜，名字虽然叫水煮，但做法都是重油重调料的，所以，这类菜经常食用也是会让血糖升高，增加血脂浓度，对糖友们不是很合适的食物。

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