对于多数糖尿病患者而言，控制血糖稳定是很艰难的一件事，总感觉吃点东西血糖就会波动，而且不清楚到底该吃什么样的食物，下面就和大家说说，每天吃点它，血糖一定稳定。
今天要和大家说的就是粗粮，一个能稳定血糖的食物，每天吃一些对血糖很有帮助。
粗粮也就是相对我们平时吃的精米白面之外的食物，它既包括了谷物类，像玉米、小米、黑米、燕麦、紫米、高粱等。也包括了杂豆类食物，像黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。还包括了块茎类食物，像红薯、山药、土豆等，都属于粗粮。
粗粮相比于精米白面来说，营养更丰富，粗粮加工简单，加工过程中损失的也就更少。尤其是维生素B1、纤维素和无机盐成分更是优秀，是对健康很有帮助的食物。
粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，能够保障消化系统正常运转，还可以降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而预防心血管疾病的发生。
最主要的是，粗粮中的纤维素能够延缓饭后葡萄糖吸收速度，从而控制血糖上升速度。不会给胰腺器官造成负担，对正常的胰岛素分泌有一定作用，大大降低了糖尿病恶化的风险。
所以对于糖尿病患者而言，粗粮是非常好的食物，每天吃一点粗粮对病情的恢复有帮助作用。但多吃粗粮并不能降血糖，因为粗粮也是食物，也同样会有热量，一次性吃的过多，总能量就会超标，血糖肯定会上升。
建议大家每天吃150克左右全谷类和杂豆类食物，也可以与白米饭掺着吃，这样味道好，效果也不错。有些人不喜欢粗粮的口感，会在制作时加入大量的糖和油，这样就得不偿失了。
糖尿病人还要注意，吃粗粮尽量选择糙米饭，而不是煮粥的方式。因为经过煮粥大量的膳食纤维素会被破坏，几乎不需要消耗就会被吸收，延缓血糖的效果就达不到了。
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