食品以荔枝为贵
而滋益则龙眼为良
真的是这样吗
今天小编就给大家好好说说它
龙眼的五大功效
龙眼是亚热带水果，含糖量较高，但它营养丰富，是不可多得的滋补佳品。它可以入药，功效也十分的强大。
补血益气
龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，一定程度上缓解缺铁性贫血的症状。如果你面色发黄，吃点龙眼，就能面色红润，看起来更健康了。
健脑益智
龙眼有个别称，叫“益智”，而《神农本草经》中也说龙眼“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”，足以见龙眼健脑益智的功效，它能增强记忆，消除疲劳。
降脂护心
龙眼干（桂圆）能增加冠状动脉血流量，从而降低血脂率。而且龙眼中含有丰富的钾元素和铁元素等，都对心脏有很大的补益作用。
润肤美容
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，这种物质能够增强皮肤的弹性，起到美容养颜的功效。
不仅如此，龙眼还含有丰富的维生素，能够清除人体内的自由基，从而延缓衰老的速度，年轻几岁不是问题。
安神助眠
小编之前在文章中提及过，如果失眠难入睡，可以在睡前吃几颗龙眼干（桂圆），因为它含有大量的铁、钾元素，能治疗因贫血产生的心悸、心慌、失眠的症状，有安神定志的作用。
怎么挑龙眼
龙眼分新鲜的和晒干的，怎么挑选也是分别有门道。学会下面这几招，以后就不会买到不好吃的龙眼了。
新鲜龙眼
图源：pixabay
新鲜龙眼一般表面比较干净，颜色土黄，没有霉点或黑点。整颗龙眼比较圆润饱满，而且有弹性，但如果一捏就塌陷下去或者感觉好软，说明放置久了要坏了，千万不要买。
市面上有的龙眼是带着树枝的，有的是一颗一颗的，记得尽量买带着树枝的，比较新鲜。
桂 圆
图源：pixabay
好的桂圆外壳薄且脆，颜色呈黄褐色，没有破损或塌陷，表面很完整。
拿起一颗桂圆放到耳边摇一摇，会发现好的桂圆不晃动没有声响，果肉比较饱满，也没有与外壳分离。
最好的方法就是尝一尝了，好的桂圆肉质比较好，吃起来有一股清香，比差的桂圆肉厚肉多且甘甜。
食用龙眼的注意事项
适 用
龙眼有滋补的作用，因此对于病后需要调养以及体质虚弱的人有辅助疗效，看望病人买些龙眼是个不错的选择，可以直接食用，也可以炖汤喝。
龙眼补血益气，降脂护心，尤其适宜体质虚弱的中老年人，以及记忆力低下、头晕失眠、面色惨淡的女性食用。
禁 忌
我们常说，吃多了龙眼容易上火，这不无道理，因为龙眼性温，容易产生内热，所以一次吃几颗就好了。
龙眼高糖、高热量，肥胖症患者以及糖尿病患者不宜多吃，每次一两颗，浅尝辄止。孕妇也不宜多吃哦~
一根牙签剥龙眼
有朋友抱怨，每次吃完龙眼，手上满是汁水，黏黏腻腻的，实在不好受。而且用手剥龙眼对指甲伤害很大，所以啊，小编教你用一根牙签轻松剥龙眼。
找到龙眼接近蒂的地方，将牙签穿过龙眼，旋转一圈，然后往中间挤一挤，龙眼就剥好了，很快就能剥好一大碗。
整组图片来源：bilibili@百香果园
秋季龙眼这样吃
红糖姜枣桂圆膏
对女性来说，红糖姜枣桂圆膏是再好不过的食补之品，它具有驱寒暖宫、缓解痛经、健脾暖胃的功效，在家就能做。
食材：红糖500g，生姜150g，红枣40g，桂圆干30g，枸杞30g
做法：
1、红糖切碎成小块，姜切末，红枣、桂圆干、枸杞切碎，倒入大锅中；
2、锅中加800g水，搅匀，大火烧开；
3、转小火慢慢熬，不停搅拌，熬至浓稠；
4、装瓶存放，需冷藏，保质期约为3-6个月。
整组图片来源：bilibili@Claire的烘焙life
桂圆红枣麻薯欧包
周末如果有闲情逸致，大家可以试着做一做这款桂圆红枣麻薯欧包，当做早餐或是下午茶都不错。它不含糖分，尤其适合正在减肥的人士。
食材：糯米粉100g，椰子面粉50g，脱水奶粉20g，赤藓糖醇150g，水500ml，黑麦粉500g，酵母3g，泡打粉5g，桂圆红枣适量
做法：
1、容器内倒入水，把黑麦粉500g，酵母3g，泡打粉5g，赤藓糖醇100g一一倒入容器中，揉面20分钟后发酵1个小时；
2、桂圆干去皮，泡水5分钟，把果肉取下来备用；
3、红枣洗一洗，剪成小块备用；
4、在锅中放入糯米粉100g、椰子面粉50g、脱水奶粉20g、赤藓糖醇50g、水200g，搅拌均匀后开小火一边加热，一边快速搅拌，搅拌成光滑细腻的团团后即可盛出；
5、发酵好的面切成小块，擀成长条，放上适量麻薯和桂圆红枣，卷起来封口，揉成面包的形状；
6、放进烤箱发酵40分钟，下面放一碗水，然后拿出来在表面割包；
7、烤箱温度设置成200度，烤制20分钟后即可。
整组图片来源：bilibili@尤有又
龙眼雪梨汤
雪梨和红枣可以清心降火，而龙眼滋补身体最佳，枸杞补肾养精，四者炖成汤品，说是秋季滋补的最佳选择也不为过。
食材：雪梨2个，桂圆30g，红枣50g，枸杞5g，蜂蜜30ml，水500ml
做法：
1、雪梨切块，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净后浸泡2小时；
2、水倒入锅中，随后放入雪梨块、桂圆、红枣，大火烧开后放入枸杞；
3、小火焖煮30分钟后，先关火再加入适量蜂蜜，就可以盛出了。
整组图片来源：bilibili@好好吃短视频
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